Bismillaah,
🍯Tin Green Yordan (GY) atau Tin Hijau Yordania🍯
Tin GY termasuk jenis tin yg awal-awal masuk Indonesia. Tin GY sdh banyak dikebunkan di daerah Yogyakarta, Wonosobo, Gresik dan Malang serta kota-kota lain utk diambil daunnya sebagai bahan dasar utk membuat Teh Tin.
🍯 Karakteristik Tin GY :
1. Termasuk jenis yg rajin berbuah.
2. Buahnya manis.
3. Buahnya termasuk ukuran sedang diantara jenis tin yg lain yaitu mempunyai berat 35 sd 60 gram.
4. Pertumbuhannya cepat.
5. Buahnya hijau dan jk matang kuning.
6. Mudah beradaptasi di Indonesia.
7. Penyerbukan tanpa bantuan serangga tertentu.
8. Tidak mengenal musim.
🍯 Manfaat dan Kandungan Gizinya
1. Mengandung serat yang sangat tinggi.
Setiap 100 gr buah tin kering terkandung 12.2 gr serat sedangkan apel hanya 2.0 gr dan jeruk 1.9 gr.
2. Memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga cocok bagi orang yang sedang menjalani diet atau puasa.
3. Kandungan gula buah juga tinggi tetapi dicerna sedikit demi sedikit di dalam tubuh karena merupakan gula buah yang komplek sehingga cocok dikonsumsi sebagai hidangan menu buka puasa untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa atau santap sahur untuk memberi energi selama berpuasa.
4. Mengandung asam lemak tak jenuh yang dibutuhkan bagi kesehatan diantaranya omega-3 dan omega-6.
5. Rendah lemak, rendah sodium, rendah kalori dan bebas kolesterol sehingga sangat cocok dikonsumsi penderita diabetes mellitus.
Keistimewaan buah ini tidak berhenti sampai disitu.
6. Mengandunng mineral dan vitamin A, vitamin C, kalsium dan zat besi serta kalium.
Kalium adalah mineral yang bersifat diuretik sehingga membantu mengeluarkan garam dalam tubuh. Sangat baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Mineral dan vitamin sangat diperlukan tubuh untuk menjaga dan memelihara kesehatan organ tubuh kita.
🍯 Menurut USDA menyimpulkan bahwa :
1. Buah tin kering terkaya akan serat, tembaga, mangan, magnesium, kalium, kalsium, dan vitamin K, relatif diperlukan terhadap kebutuhan tubuh manusia.
2. Buah tin karena kaya kandungannya akan serat, maka mampu mengurangi berat badan. Oleh karena itu Buah tin sangat sesuai mengatasi masalah berat badan.
3. Buah tin juga kaya dengan vitamin A dan B serta kadar tertentu dari vitamin C. Dan mengandung garam pokok seperti: Kalsium, fosfor, zat besi yang membangun pertumbuhan badan dan pembangkit tekanan darah.
4. Kandungan-kandungan buah tin seperti serat, kalium, dan magnesium dapat mengurangi serangan angin dan mampu mengontrol tekanan darah tinggi.
5. Dalam sebuah studi, 40 gram bagian buah tin kering (dua ukuran medium tin) menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam kapasitas antioksidan plasma dalam darah.
6. Gabungan zat yang terkandung dalam buah tin yaitu serat yang tinggi dan karbohidrat dalam bentuk yang ringkas yaitu glukosa dan fruktosa mampu mengontrol kadar gula darah seseorang.
7. Hasil penelitian dalam 100 gram buah Tin, mengandung 20% daripada kebutuhan zat serat harian tubuh kita. Dari jumlah tersebut, lebih 28% adalah jenis serat terlarut. 8. Penelitian menunjukkan, bahwa serat terlarut bisa membantu gula dalam darah dan mengurangi kolesterol dalam darah dengan mengikatnya di dalam saluran pencernaan, manakala serat tidak larut, dapat melindungi dan mencegah kanker usus besar (koion) .
8. Tin memiliki jumlah yang lebih kecil dari banyak nutrisi lain, ia memiliki efek pencahar dan mengandung banyak antioksidan, merupakan sumber yang baik flavonoid dan polyphenol.
9. Kandungan serat yang terdapat di dalam buah tin dapat memperlahan proses penyerapan glukosa di usus kecil, untuk itu sangat cocok bagi penderita penyakit kencing manis.
9. Buah tin dipergunakan sebagai bahan pelancar (laxative), penahan sakit dan unsur perkumuhan air kencing (diuretik).
10. Buah tin mengandung khasiat yang tinggi jika dibandingkan dengan buah-buahan yang lain, ia tidak mengandung garam, lemak dan kolesterol, tetapi mengandung lebih tinggi kalium, serat dan zat besi.
11. Buah Tin dipercayai mempunyai bahan yang dapat melawan kanker, ia mengandung “polyphenols” yang tinggi berfungsi sebagai antioksidan yang amat penting bagi tubuh, karena dapat berfungsi sebagai free radical dalam tubuh yang menyebabkan kanker.
12. Buah Tin juga mengandung unsur lain yang menjadi bahan anti kanker, yaitu “benzaldehyde” dan “coumarins“. “Benzaldehyde” telah terbukti mampu bertindak sebagai bahan anti tumor sedangkan “coumarins” adalah untuk merawat kulit dan kanker prostate.
13. Buah tin telah dikenal kemujarabannya oleh ahli pengobatan tradisional pada dekade terakhir ini, khususnya pengobatan herbal, dan diakui secara medis menyembuhkan berbagai penyakit seperti: Mengobati luka-luka, borok, flu burung, maag, gangguan sirkulasi menstruasi pada wanita dan luka bakar.
14. Buah tin kering mengandung kadar gula tinggi, dan sangat bagus dikonsumsi oleh anak-anak, orang diet dan olahragawan, tetapi hendaknya dihindari oleh penderita gula tinggi dan kolesterol.
🍯 Salah satu manfaat daun tin bisa digunakan sebagai minuman teh tin. Cara membuat teh tin adalah :
1. Petik daun tin yang sudah cukup tua.
2. Tiriskan getah yang masih terdapat pada daun teh dengan cara senderkan daun dengan batang menghadap ke bawah kurang lebih 1 jam di tempat teduh.
3. Jangan sampai getah menetes mengenai daun.
4. Cuci daun dengan air mengalir lalu tiriskan airnya.
5. Jemur daun di tempat yang terkena matahari penuh.
6. Setelah kurang lebih 3 jam, lihat apakah sebagian besar daun sudah bisa diremas dan hancur.
7. Potong tangkai daun sampai sebatas daun.
8. Jemur kembali sampai benar-benar kering dan dapat diremas sampai hancur.
9. Setelah kering, remas daun sampai hancur. Buang urat daun.
10. Daun tin siap dikonsumsi sebagai Teh Tin.
🍯 Cara mengkonsumsinya :
1. Ambil 1 sendok makan teh daun Tin.
2. Seduh dengan air panas, lalu tutup.
3. Jika ingin menambahkan gula, hanya gunakan gula batu jangan gula pasir.
4. Aduk teh dengan menggunakan sendok plastik atau kayu, jangan menggunakan sendok besi.
5. Minum seduhan teh selagi hangat.
6. Jangan biarkan seduhan sampai lebih dari 12 jam karena kadar zat di dalamnya sudah berubah dan tidak layak di konsumsi.
Walloohu a’lam…